由于工作的忙碌，外賣(mài)不合胃口，很多白領(lǐng)就選擇了自帶午餐。但是自帶的飯菜一般都是前一天晚上做好的，經(jīng)過(guò)一晚的存放，很多食物中的營(yíng)養(yǎng)盡失，所以專(zhuān)家建議白領(lǐng)，自帶飯菜應(yīng)該有所選擇才是。

 　　　比較健康的自帶食物有米飯、牛肉、豆制品、各種非綠葉蔬菜、水果、酸奶等。

　　保健品招商網(wǎng)表示，午餐要保證充分的能量，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物必不可少。蔬菜中，絲瓜、藕等含纖維素較多。除此之外，還可選擇芹菜、蘑菇、蘿卜等。葷菜盡量選擇含脂肪少的，如牛肉、雞肉等。烹飪之后，晾涼之后立刻加蓋，放在4℃冰箱中保存。第二天帶到辦公室后立即放入冰箱，午餐時(shí)，用微波爐充分加熱后食用。

　　不該食用的隔夜食物還有海鮮、涼拌菜等。海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。隔夜海鮮涼吃容易引發(fā)疾病，由于海產(chǎn)品體內(nèi)存在的某些細(xì)菌在高溫下并沒(méi)有完全殺除掉，經(jīng)過(guò)冷卻之后，細(xì)菌會(huì)自然再生或者重新復(fù)活，所以盡量不要吃隔夜海鮮。

氣溫漸熱，涼菜成為很多人的喜好，但是如果做得多了，能不能留到下一餐呢？保健品招商專(zhuān)家指出，隔夜涼拌菜應(yīng)該毫不留情地全部扔掉。這主要是因?yàn)闆霭璨嗽诩庸さ臅r(shí)候就受到了較多污染，沒(méi)吃完的涼拌菜，哪怕放進(jìn)冰箱，也難免會(huì)受到細(xì)菌侵?jǐn)_。而再拿出來(lái)食用時(shí)就容易引起腸胃不適。

白領(lǐng)朋友們，你們帶的午餐都是些什么呀？是不是很多都不利健康的呢？如果是這樣的話(huà)，看完小欣的文章以后，是不是以后就會(huì)適時(shí)得改善一下呢？