我們大多數(shù)人都喜歡吃巧克力，但是，以往的巧克力脂肪含量高，女孩吃了一發(fā)胖，小孩吃多了也會(huì)引起蛀牙。

　　不管是大人還是小孩，每個(gè)人都愛(ài)吃巧克力，快樂(lè)的時(shí)候吃、不快樂(lè)的時(shí)候也吃。但是媽媽總是會(huì)告誡小孩子，別吃太多巧克力，不然容易蛀牙；愛(ài)美的小姐也會(huì)節(jié)制自己少吃，以免發(fā)胖。

　　但近日，研究人員把可可粉以及黑巧克力和超級(jí)水果放一起來(lái)做比較，從中得以了解黃酮醇和茶多酚的含量。研究結(jié)果顯示，可可粉的抗氧化活性程度，比起其它所有超級(jí)水果粉的抗氧化活性明顯多了許多，可可粉的總黃酮醇含量大約每公克含量30.1毫克，明顯的高于其它超級(jí)水果粉約每公克少于10毫克的含量。

　　保健品招商網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，除了夏天常喝的石榴汁之外，其它超級(jí)果汁的抗氧化活性都不如黑巧克力來(lái)得多。研究結(jié)果說(shuō)明，每一份黑巧克力的總黃酮醇含量超過(guò)500毫克，名列第二的是可可飲料(大約是400毫克)，超級(jí)果汁的總黃酮醇含量，則不到200毫克。

　　研究中所謂的抗氧化劑，是指能對(duì)付人體內(nèi)細(xì)胞受到氧化壓力傷害的化合物，因?yàn)橛性絹?lái)越多的人認(rèn)為抗氧化劑具有許多對(duì)心臟健康有益的因子，特別是其中的茶多酚和黃酮醇兩組，普遍存在各種水果和種子中的抗氧化劑，也一直是許多研究的重點(diǎn)項(xiàng)目。

　　從這個(gè)研究中可以知道，黑巧克力和可可粉的抗氧化活性，和巴西常見(jiàn)的莓漿果、藍(lán)莓、小紅莓、石榴等所謂的“超級(jí)水果”粉末或是果汁的抗氧化活性是相同的，甚至于比這些水果更高。

值得提醒大家的是，黑巧克力的熱量和脂肪比果汁要高，因此，想用巧克力來(lái)養(yǎng)生助健康的人，要注意攝取的量。