“貧血”在醫(yī)學(xué)中是指紅血球的數(shù)目減少和血紅蛋白濃度降低。嬰幼兒的貧血多數(shù)是由于營(yíng)養(yǎng)缺乏、胃腸功能障礙或造血物質(zhì)相對(duì)缺乏所導(dǎo)致的缺鐵性貧血。

有人認(rèn)為菠菜中的鐵質(zhì)含量特別多，如果常給貧血的兒童多吃些菠菜，即可達(dá)到防治貧血目的。保健品招商專(zhuān)家表示，其實(shí)這是事與愿違的做法。菠菜中的鐵確實(shí)含量較高。但是，它所含的這種鐵很難被小腸吸收。因?yàn)椴げ酥羞€含有一種叫草酸的物質(zhì)，鐵和草酸互相作用的結(jié)果

生成沉淀物，使鐵不能被人體所利用，失去了治療貧血的作用。

此外，保健品招商網(wǎng)表示，菠菜中的草酸遇到鈣，也會(huì)凝固形成不易溶解的草酸鈣。兒童在生長(zhǎng)發(fā)育階段，骨骼和牙齒的發(fā)育都需要大量的鈣，如果為了治貧血，長(zhǎng)期大量吃菠菜，草酸就會(huì)奪去兒童所需的鈣，影響兒童的發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)將導(dǎo)致佝僂病等。

可見(jiàn)，兒童吃菠菜非但達(dá)不到補(bǔ)血的目的，反而會(huì)影響身體發(fā)育。一般來(lái)說(shuō)，嬰幼兒的主食人乳和牛乳中鐵質(zhì)含量并不多。因此，四個(gè)月以上的嬰幼兒除了哺乳外，必須另加含鐵較多的食物，如菜泥、蛋黃、肝末等，特別是早產(chǎn)兒和雙胞胎，因先天不足，如不注意，很容易引起貧血。

 小欣再次提醒各位家長(zhǎng)，一定要改掉這種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。菠菜對(duì)兒童補(bǔ)血一點(diǎn)幫助也沒(méi)有，甚至還會(huì)影響兒童體內(nèi)鈣的含量。