酵素（enzyme）又稱酶，存在于各種生命體中是細(xì)胞各種酶群的統(tǒng)稱，主要催化體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)，促進新陳代謝，是一種活性生物催化劑。只有酵素存在，人體內(nèi)才能進行各項生化反應(yīng)。人體內(nèi)酵素越多，越完整，其生命就越健康。當(dāng)人體內(nèi)沒有了活性酵素，生命也就結(jié)束。