保健品招商網導讀：醋是調味品中常用的一個品類，醋又稱為 食醋、醯、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。醋也有治病養(yǎng)生的療效，從醋泡雞蛋到醋泡黑豆，從醋泡腳到醋浴……針對近年來興起的醋療養(yǎng)生法，許多專家表示，醋療軟化血管基本上是無稽之談，只有適當運動，減少脂肪攝入，才是正道。
在網上搜索發(fā)現(xiàn)，醋泡花生、醋泡姜、醋泡雞蛋等很受關注。廣西營養(yǎng)師協(xié)會人員明確表示，盡管醋營養(yǎng)成分多，但所謂喝醋和吃醋泡食品能軟化血管，沒有科學依據。醋在人體內會代謝成二氧化碳和水，不可能直接到達骨骼里，體內環(huán)境也不會輕易地受到食物酸堿體系的影響，因此不可能通過多喝醋就軟化血管。血管硬化、血管狹窄是高血脂、高血壓造成的，動脈粥樣硬化的斑塊附著在血管上，不可能通過喝醋來軟化血管。如果直接大量口服，醋的酸度太大，會造成胃黏膜損傷，甚至灼傷食道。
喝醋減脂法也曾經風行一時，日本、臺灣就流行過將黃豆泡在醋里腌漬成醋豆，聲稱：“每天早晚吃10～20顆，就能達到瘦身效果。所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積”。但是營養(yǎng)專家對此都搖頭表示，目前并沒有確切的研究支持這種說法。
以上這些療法也只是網上的傳言，至于效果，其實也是見仁見智的。生病了，還是不要抱有僥幸心理，及時就醫(yī)才是根本。
