隨著人們生活方式的進(jìn)步，大家都對(duì)吃的感興趣，飲食不當(dāng)引發(fā)各種疾病，這邊推薦飲食的幾個(gè)原則，希望對(duì)食客們有所幫助。

 

　　有些人愛(ài)吃咸?hào)|西，飲食不要過(guò)咸。一般我們需要少吃食鹽、鹽腌制品，多吃新鮮蔬菜、水果，那么胃癌發(fā)病率就會(huì)下降。過(guò)咸有著亞硝酸鹽，它是是導(dǎo)致腫瘤的第一殺手，閑菜、腌肉、泡菜都含有這種致癌物。

 

　　選擇的飲食不要過(guò)細(xì)。我們一般飲食的糧食過(guò)于精細(xì)，這樣的纖維素?cái)z入量大大降低。纖維素能吸附大量水分，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間縮短，對(duì)腸道的不良刺激減少，從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生。在生活中多吃點(diǎn)粗糧、麥片、芹菜、木耳等都是富含纖維素食品。

 

　　最后是不要吃過(guò)油的食品。一般我們吃的東西如果油、動(dòng)物蛋白攝入量會(huì)增加，各種發(fā)病率就會(huì)上升。還有高溫煎炸食物會(huì)產(chǎn)生一些危害物質(zhì)，與婦女肺腺癌可能相關(guān)，而清淡的飲食發(fā)生的概念低。