中醫(yī)以為燕窩："養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，得當(dāng)于體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)展、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世醫(yī)學(xué)發(fā)明，燕窩可促進(jìn)免疫成果，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

　　燕窩具有保健和醫(yī)療的功效。具體來(lái)說(shuō)，對(duì)于老人，由于老人通常腸胃不好，身體虛弱，或有骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)炎等現(xiàn)象，吃燕窩可舒緩氣管、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)中益氣；對(duì)于男性，《本草綱目》稱燕窩“能使金水相生，腎氣上滋于肺而胃氣亦得以安，食品中直最則良者”。因此它具有潤(rùn)肺、益氣、補(bǔ)脾等功效，長(zhǎng)期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。

            

　  對(duì)于女性，燕窩中特有的一種多肽類物質(zhì)——— 表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子，是重要的“美容基因”，它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，影響人體皮膚的細(xì)膩和老化，能啟動(dòng)衰老皮膚的細(xì)胞，使皮膚變得細(xì)膩有彈性，不易衰老，并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)等作用。女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤(rùn)、光滑、富有彈性，這也是港澳臺(tái)眾多明星熱衷食用“燕窩”保持容顏靚麗的一個(gè)秘訣。