將蓮藕焯一下，根據(jù)個(gè)人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶里，每天取出一些作為就餐時(shí)的小菜。福澤老師說(shuō)，蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結(jié)、刺激腸壁，防止便秘。

　　二、醋拌圓白菜：

　　將500克圓白菜加少許鹽，放入開(kāi)水中焯一下。將焯好的菜放涼后擠干水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合后煮開(kāi)制成湯料。等湯料變涼后和圓白菜一起倒入密封瓶?jī)?nèi)儲(chǔ)存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。

　　三、紫菜芝麻飯：

　　將100克烤紫菜剪成細(xì)絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng);芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便。

　　平時(shí)防止便秘的一些生活習(xí)慣：

　　應(yīng)避免久坐、久站、長(zhǎng)期負(fù)重遠(yuǎn)行，適當(dāng)更換工作體位，促進(jìn)局部血液循環(huán)。平時(shí)可適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，早晨慢跑。加強(qiáng)肛門(mén)功能鍛煉也是一種有效的方法。少吃大魚(yú)大肉、油炸及熏烤食品以及一些辛辣刺激性食物，應(yīng)酬較多時(shí)應(yīng)適量增加水果、蔬菜尤其是便秘嚴(yán)重的朋友可以增加奘靈水蘇糖這種水溶性纖維素的攝入。這樣可以給機(jī)體合理補(bǔ)充粗纖維和增加腸蠕動(dòng)、防止便秘，還可以預(yù)防或改善痔瘡癥狀。